Wedang rempah kelapa muda

Minuman hangat dari singkong dan kelapa muda yang dicampur dengan berbagai rempah penghangat tubuh.
Bahan:
250 gr kelapa muda, keruk, potong-potong
100 gr sari kelapa
100 gr tapai singkong, potong dadu
Bahan Wedang:
1 lt santan dari 1 btr kelapa
2 btg kayu manis
2 ruas jari jahe
100 gr gula merah
5 btr cengkeh
50 gr gula pasir
Cara Membuat:
1. Wedang: rebus santan, kayu manis, jahe, gula merah, cengkeh, dan gula pasir sampai mendidih dan gula larut. Angkat dan saring. Sisihkan.
2. Siapkan gelas hidang. Masukkan kelapa, sari kelapa, dan tapai singkong. Tuang wedang panas dan segera sajikan panas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *