Tumisan Kangkung Udang

Tumisan(oseng-oseng) dengan cmapuran udang, ebi, dll yang bergizi dan sangat dibutuhkan anak-anak. Silakan mencoba.
Untuk 10 porsi
Bahan:
? 500 gr daun kangkung
? 1250 gr udang, kupas
? 100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan
? 20 gr bawang putih
? 100 gr cabai merah, iris halus
? 50 gr bawang merah
? 300 gr tomat merah, iris
? 100 gr bawang bombai, iris melintang tipis
? 20 ml saus tiram
? 10 ml kecap ikan
? 20 ml arak Cina
? 10 gr gula pasir
? Garam secukupnya
? 150 ml minyak goreng
? 100 cc air
Cara Membuat:
1. Haluskan ebi, bawang merah, bawang putih. Tumis dengan 3 sdm minyak sampai harum. Angkat, dinginkan.
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, cabai merah, tomat sambil diaduk-aduk. Masukkan kaldu, dan sisa bumbu. Masak sampai matang. Angkat.
3. Siapkan piring panas, letakkan tumisan di atasnya. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *