Tumisan Campur Bok Choi Jamur Bawang

Macam-macam tumisan yang bisa dibuat dan di kreasikan. Kali ini ada resep tumisan bok choi deng jamur yang menggunakan bumbu jahe.
Untuk 2 porsi
Bahan:
– 2 batang bok choi atau pak choi, pisahkan setiap helai daun dengan batang tengahnya. Cuci bersih dengan air mengalir karena lumpur dan pasir seringkali melekat di setiap helainya.
– 2 batang jamur king oyster, iris tipis. Atau bisa diganti dengan jamur tiram biasa, atau jamur lainnya seperti jamur merang atau jamur kuping
– 1 batang daun bawang, rajang kasar
Bumbu:
– 3 butir bawang putih, cincang halus
– 1 ruas jahe, cincang halus
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh kaldu bubuk
– minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan wajan, tuangkan 1 sendok makan minyak. Panaskan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan bok choi dan setengah gelas air. Aduk-aduk dan tutup wajan. Masak hingga sayuran layu.
2. Tambahkan garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak hingga batang bok choi yang tebal menjadi empuk. Tambahkan jamur, aduk rata.
3. Masak hingga semua bahan matang. Tidak memerlukan waktu lama untuk memasak jamur, jika telah empuk, segera matikan api kompor. Cicipi rasanya dan sajikan di piring saji.
4. Hidangkan bersama nasi hangat dan lauk ikan atau ayam.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *