Tempo Dulu ?Es Doger?

Es doger yang kali berbeda dengan es doger tempo duli, kini lebih dikreasikan. Silakan lihat resep dibawah ini.
Bahan:
1 liter santan agak cair
250 gram gula pasir, secukupnya
2 butir kelapa muda, serut halus
Pewarna merah secukupnya
Bahan Pelengkap:
Tape singkong
Tape ketan hitam
Merah delima, rebus dan tiriskan
Susu Kental manis
Cara Membuat:
1. Rebus santan dan gula sambil diaduk terus, hingga mendidih, matikan api, angkat sambil diaduk.
2. Diamkan hingga dingin lalu masukan ke frezeer hingga agak keras atau beku kemudian serut dan mixer, lakukan hingga 2-3 kali.
3. Ketika dimixer untuk yang terakhir, campurkan serutan kelapa muda dan pewarna makanan merah dalam santan serut.
Cara Penyajian:
1. Masukkan bahan pelengkap ke dalam gelas saji.
2. Masukkan campuran es santan serut.
3. Tambahkan susu kental manis ke atas es, menurut selera

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *