TAUCO dengan KACANG PANJANG

Perpaduan antara Tauco dengan kacang panjang plus sedikit santan akan menjadi sebuah masakan yang sangat enak.
Bahan:
3 ikat kacang panjang
3 gelas santan
4 sdm minyak goreng
25 biji kerupuk kulit
3 sdm tauco
Bumbu:
7 bh cabe hijau, tanpa biji
3 bh bawang merah
2 buah tomat sayur
2 siung bawang putih
2 helai daun salam
3 helai daun jeruk
? sdt garam
1 ruas jari jahe
1 ruas ibu jari lengkuas
Cara memasak:
1. Kacang dipotong agak memanjang.
2. Semua bumbu ditumis menjadi satu, masukkan daun salam, daun jeruk, tauco, dan cabe hijau. Aduk kemudian masukkan kacang panjang dan tuang santan ke dalamnya. Aduk terus sampai mendidih.
3. Kecilkan api dan beri sedikit garam serta penyedap rasa. Masukkan kerupuk kulit. Hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *