Simple – Dadar Telur Bayam

Lauk yang mudah dibuat saat pagi hari sarapan adalah telur dadar. Kini ada resep sedikit berbeda, yaitu telur dadar campuran bayam. Selain mendapat protein dari telur juga akan mendapat zat besi dari bayam.
Untuk 4 porsi
Bahan:
4 butir telur ayam/bebek, kocok lepas
1 ikat kecil bayam, petik daunnya, iris ? cm
5 bh cabai merah, buang biji, iris serong
6 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
1 sdt lada bubuk
50 gr wortel, iris halus sebesar korek api
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
? Campur semua bahan jadi satu, aduk rata.
? Ambil wajan dadar diameter 20 cm, beri minyak goreng.
? Tuang adonan telur sekaligus. Kecilkan api, masak sambil sesekali dibalik sampai matang.
? Letakkan telur dadar di piring bulat ceper, potong jadi 4 bagian. Sajikan dengan sambal botol.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *