Resep Terbaru ?Bakso Sate?

Bakso sate merupakan bakso bakar dengan acar timun dan sambal kaang. Hampir menyerupai cilok.
Bahan :
? (lima puluh gram) 50 gr tepung sagu
? (lima ratus gram) 500 gr daging sapi yang sudah dicincang
? (satu liter) 1 lit air. Air ini digunakan untuk merebus adonan bakso
? (satu) 1 butir telur ayam
Haluskan :
? garam secukupnya
? (satu sendok makan) 1 sdm merica yang dihaluskan
? (setengah sendok teh) ? sdt pala yang dihaluskan
? bawang putih secukupnya
? (seperempat sendok teh) ? sdt kaldu padat rasa sapi
pelengkap:
? Sambal kacang
? Acar timun
? lontong atau ketupat
Tahap-tahap pembuatan:
1. Pertama, semua bahan dasar dan bahan yang telah dihaluskan dicampur semua kecuali air.
2. Aduk dan banting-banting agar menjadi adonan yang lembut.
3. Adonan dibentuk sesuai selera, biasanya ya bulat-bulat.
4. Sambil menunggu semua adonan dibentuk, masaklah air sampai mendidih.
5. Masukkan bakso ke dalam air hingga semua bakso terapung yang menandakan bakso telah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
6. Tusuklah bakso dengan tusukan sate yang sudah disiapkan, lalu bakar sambil diolesi kecap dan mentega diatas bara api.
7. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *