Resep rahasia pembuatan Chiffon cake

Cake dengan dua campuran asal berupa campuran santan dan pasta pandan, dengan campuran cream of tar dan putij telur.
Bahan :
? 65 gram minyak goreng
? 25 ml santan kental instan
? 85 gram tepung terigu protein rendah
? 5 kuning telur
? 5 putih telur
? 25 gram maizena
? 25 gram gula pasir
? 1/4 sendok teh backing powder
? 6 tetes pasta pandan
? 1/2 sendok teh cream of tar tar
? 85 gram gula pasir halus
? 40 ml air daun suji terbuat dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
? 1/4 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Pertama kita ayak tepung terigu, maizena dan juga backing powder, masukkan gula dan aduk hingga rata kemudian sisihkan.
2. Campur santan kental instan, minyak goreng, pasta pandan dan air daun suji. Aduk rata semua.
3. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke campuran ayakan tepung terigu sambil terus diaduk perlahan.
4. Tambahkan juga kuning telur, aduk rata kemudian sisihkan.
5. Kita kocok putih telur, cream of tar tar dan garam hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan sampai mengembang.
6. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk secara perlahan.
7. Setelah itu tuang adonan kedalam 3 loyang dengan ukuran 20 x 20 x 3. Kemudian oven dengan api bawah dengan suhu 170 derajat celcius selama 20 menit hingga cake matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *