Resep Pangsit Ikan Kakap

Pangsit ikan kakap merupakan camilan yang berisi ikan kaka dan jamur serta sayuran lainnya.
Untuk 4 porsi
Bahan
? 4 siung Bawang Putih, dihaluskan
? 100 gram Jamur Merang, dicincang kasar
? 150 gram Ikan Kakap, dipotong dadu kecil
? 100 gram Toge
? 1 batang Daun Bawang, diiris tipis-tipis
? 3/4 sendok makan Kecap Ikan
? 1/2 sendok teh Garam
? 1 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
? 1/2 sendok teh Lada Putih bubuk
? 1/2 sendok teh Garam
? 22 lembar Kulit Pangsit
? Minyak untuk menggoreng secukupnya
? 1 butir telur Ayam, ambil Putih telurnya untuk merekatkan Kulit Pangsit
Bahan Sambal Cocol
? 3 buah Cabe Merah, diiris tipis-tipis
? 10 butir Bawang Merah, diacar, potong kasar
? 1 sendok makan Saus Sambal Botol
? 5 sendok makan Kecap Manis Bango
? 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
? 1/4 sendok teh Garam
? 75 ml Air
Cara memasak
? Untuk membuat isi pangsit, tumis bawang putih sampai harum dengan minyak, masukkan jamur merang, ikan kakap dan toge. Tambahkan daun bawang, kecap asin, lada, garam. Masak sampai matang, lalu dinginkan.
? Ambil selembar kulit pangsit, sendokkan isi pangsitnya, lalu rekatkan dengan putih telur membentuk kantong-kantong kecil.
? Goreng sampai kering dan renyah. Sisihkan.
? Tumis cabe merah dan acar bawang sampai harum, tambahkan saus sambal, Kecap Manis Bango, lada bubuk, garam dan air.
? Masak hingga mendidih dan angkat.
? Sajikan Pangsit Kakap dengan Saus Sambal Cocolnya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *