Resep olahan ?Pudding Coklat Krim?

Puding dengan bahan biscuit yang berisi chery yang sangat manis. Sangat cocok untuk makanan penutup penjamuan makan bersama keluarga anda
Untuk 12 potong
Bahan:
1 buah bolu gulung berat 450 gr siap beli
12 keping biscuit coklat, potong-potong

Isi:
1 kaleng black cherry, tiriskan, air sirupnya campur dengan 1 sdm tepung maizena, didihkan.

Lapisan pudding:
1 bungkus agar-agar bubuk D?LIGHT rasa coklat
500 ml susu cair
200 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
2 putih telur

Saus:
200 ml susu cair
50 ml krim kental
50 gr gula pasir
25 gr tepung maizena
1 sdt vanili bubuk rhum, secukupnya, bila suka

Hiasan:
Coklat masak lelehlan dan buah stoberi segar

Cara Membuat:
1. Siapkan pinggan tahan panas ukuran 22 cm, tata irisan bolu, gulung dibagian pinggir dan dasar pinggan.
2. Tata black cherry diatasnya dan siramkan sirup yang sudah dikentalakan dan ratakan di atas kue.
3. Lapisan pudding: campur agar-agar D?LIGHT rasa coklat dengan susu cair, gula pasir dan tepung maizena, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku, segera tuangkan adonan pudding panas, aduk rata. Tuang adonan kedalam Loyang dan hilangkan uap panasnya.
4. Setelah dingin buat saus: campur susu cair, krim kental, gula pasir, tepung maizena dan vanili bubuk, aduk rata, masak hingga mengental, angkat beri sedikit rhum bila suka dan tuangkan keatas pudding dan simpan dalam lemari pendingin.
5. Setelah dingin hias dengan coklat masak dan buah stoberi segar.
6. Sajikan dingin sebagai hidangan penutup.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *