Resep Nasi Jagung Gurih Indonesia Tempo Doeloe

Resep Nasi Jagung kali ini berbeda dengan resep nenek moyang namun rasanya pun tak jauh beda. Dengan kreasi modern tak merubah citarasa. Yukk intip
BAHAN :
? 1 bonggol jagung manis rebus, pipil bijinya
? 2 butir telur, kocok sebentar
? 100 gram wortel, iris dadu halus
? 50 gram kacang polong
? 3 piring nasi putih
? 100 gram daging asap, iris persegi kecil
? 2 sendok makan kecap manis
? 1 sendok makan saus tiram
? 4 sendok makan minyak goreng
? 1 sendok makan mentega/margarin cair
? 2 buah cabai merah, buang bijinya, iris kecil
? 2 batang daun bawang kecil, iris kecil

BUMBU NASI JAGUNG (dihaluskan) :
? 50 gram bawang bombai, cincang halus
? 4 butir bawang merah
? 3 siung bawang putih
? garam halus secukupnya

CARA MEMBUAT NASI JAGUNG GURIH ENAK :
1. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, masukkan telur kocok, aduk hingga matang.
2. Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng dan 1 sendok makan mentega/margarin pada wajan bekas telur, lalu tumis bumbu halus dan cabai iris hingga harum. Masukkan jagung, wortel, dan kacang polong, lalu aduk rata.
3. Masukkan nasi putih, daging asap dan telur, lalu aduk. Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk sampai bumbu meresap.
4. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat dan hidangkan selagi hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *