Resep Membuat PRETZEL GORENG

Pretzel yaitu sejenis roti goreng, namun jika pretzel terbuat dari campuran susu cair dan kopi serta bahan pembuat roti.
Bahan:
75 ml susu cair
1 sdm kopi instan
225 gr tepung terigu
1 sdm gula pasir
1 sdm ragi instan
1 btr telur
25 gr mentega
minyak untuk menggoreng
Taburan (campur & aduk rata):
100 gr gula bubuk
1 sdt kayumanis bubuk
Cara Membuat:

1. Campur susu dan kopi instan aduk rata. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan, aduk sampai rata.
2. Tambahkan telur, uleni sampai rata dan kalis. Terakhir tambahkan mentega, uleni kembali sampai rata dan adonan tak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Ambil 15 gr adonan, bentuk sebesar tambang dengan panjang 15 cm, lalu buat bentuk pretzel atau seperti angka 8.
5. Goreng pretzel dalam minyak hangat sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Taburi pretzel goreng dengan bahan taburan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *