Resep Membuat Nasi langgi solo

Nasi langgi yaitu nasi yang di masak kukus dengan campuran santan, serai dan lengkuas. Tanpa jauh-jauh ke Solo, andapun bisa membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-bahan :
1. 1/2 kg beras (cuci bersih lalu sisihkan).
2. 350 ml santan kelapa encer.
3. 2 lembar daun salam
4. 1 ruas lengkuas kira-kira 2 cm (geprak dan memarkan).
5. 1 batang serai memarkan (geprak dan memarkan).

Bumbu halus :
1. 5 siung bawang merah.
2. 3 siung bawang putih.
3. 1/2 sdm garam halus.
4. 1 sdm bubuk ketumbar.

Bahan pelengkap :
1. serundeng
2. telur dadar (iris tipis).
3. potongan kentang goreng.
4. potongan daging yang telah dimasak.
5. kerupuk.
6. sambal hati.
7. Irisan mentimun.

Cara membuatnya :
? Mula-mula Aduk rata beras bersama dengan santan encer, daun salam, lengkuas, serai dan semua bahan bumbu halus hingga semua bahan tercampur rata dan meresap.
? Selanjutnya, kukus adonan beras tadi dengan menggunakan dandang atau alat pengukus lainnya. Masak beras tersebut hingga matang.
? Terakhir, jika nasi sudah matang letakkan nasi diatas piring saji kemudian hidangkan bersama dengan bahan-bahan lalu sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *