Resep Membuat Getuk Ubi Lapis

Kreasi gethuk dari dua bahan ubi warna beda. Tak kan membuat anda jenuh dan tak takut akan pewarna makanan karena ini warna asli ubi.
Untuk 30 buah Getuk Ubi Lapis
Bahan:
? Ubi manis warna ungu, 300 gram, kupas, cuci, potong-potong
? Ubi manis warna putih, 300 gram, kupas, cuci, potong-potong
? Garam, 1 sendok teh
? Susu bubuk, 30 gram
? Gula halus, 100 gram
? Margarin, 50 gram
? Vanili bubuk, 1/2 sendok teh
Hiasan :
Ceri hijau, 4 buah, potong 4 bagian
Cara membuat Getuk Ubi Lapis :
1. Kukus masing-masing ubi manis hingga matang dan lunak. Angkat.
2. Tumbuk dan haluskan ubi selagi hangat.
3. Campur ubi warna ungu dengan 1/2 sdt garam, 15 gram susu bubuk, 50 gram gula halus, 25 gram margarin dan 1/4 sdt vanili, aduk rata.
4. Campur ubi warna putih dengan sisa garam, susu bubuk, gula halus, margarin dan vanili bubuk. Aduk rata.
5. Ratakan adonan ubi warna putih hingga berbentuk kotak dengan tebal 1,5 cm.
6. Ratakan adonan ubi warna ungu berbentuk kotak dengan tebal 1,5 cm.
7. Susun berlapis adonan putih, ungu, dan putih. Potong bentuk segitiga.
8. Hias bagian atas ubi manis dengan ceri hijau atau sesuai selera. Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *