Resep membuat Areh

Areh merupakan masakan sejenis kuah khusus untuk opor yang terdiri dari berbagai rempah khas Indonesia.
Untuk 6 orang
Bahan:
1 lt santan dari 2 butir kelapa
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam
50 gr gula merah, sisir
Haluskan:
1 sdm ketumbar
10 butir kemiri
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
Cara Membuat:
? Rebus santan bersama bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga mendidih.
? Masukkan garam dan gula merah, aduk-aduk. Gunakan api kecil.
? Masak hingga berwarna merah kecoklatan, angkat.
? Sajikan sebagai pelengkap opor.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *