Resep masakan sendiri- Donat Kentang

Donat yang biasa terbuat dari tepung, kali ini di kreasikan dengan kentang. Jadi jika memakannya akan lebih kenyang. untuk 12 potong
Bahan:
? 500 g tepung terigu protein tinggi
? 50 g susu bubuk fullcream
? 1 bungkus (11 g) ragi instant
? 250 g kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
? 100 g gula halus
? 75 g mentega
? ? sdt garam
? 4 butir kuning telur
? 100 ml air dingin
? Pelengkap:
? gula donat (gula bubuk khusus untuk donat)
? cokelat leleh

Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, menjadi satu. Kemudian aduk rata.
2. Masukkan kentang halus aduk sampai rata.
3. Masukkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Tambahkan mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit.
5. Bagilah adonan menjadi 12 buah, bentuk adonan menjadi bulat. Diamkan selama 20 menit, sampai terlihat mengembang.
6. Lubangi bagian tengah donat dengan dua jari telunjuk.
7. Masukkan minyak banyak kemudian panaskan. Goreng donat yang sudah dilubangi tadi dengan api sedang sampai kuning keemasan.
8. Angkat, kemudian tiriskan.
9. Taburkan gula donat, atau hias dengan coklat sebagai pemanis

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *