Resep Masakan Pencok Lele Banyumas

Pencok Lele Banyumas yang kini tidak hanya bisa anda temui di Banyumas, namun juga bisa anda buat sendiri di rumah. Mresep di bawah ini.
Untuk 2 porsi
Bahan :
? Ikan lele ( ukuran kecil ), 4 ekor
? Air jeruk limau, 1 sendok makan
? Kecap manis, 3 sendok makan
Bumbu Halus :
? Bawang putih, 6 siung
? Cabai merah, 7 buah
? Cabai rawit, 5 buah
? Gula merah sisir, 2 sendok teh
? Terasi, 2 sendok teh, bakar
? Garam, secukupnya
Cara memasak :
1. Panggang ikan lele di atas panggangan / wajan anti lengket hingga lele matang. Angkat dan sisihkan.
2. Campur bumbu halus dengan air jeruk limau dan kecap manis. Aduk rata.
3. Letakkan lele yang sudah dipanggang di atas piring saji. Siram / beri atasnya dengan bumbu.
4. Tusuk-tusuk lele dengan garpu agar bumbu meresap. Pencok Lele siap disajikan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *