Resep Makanan Ayam Santan Kucai

Masakan bersantan dari ayam dan kucai bumbu lengkuas dan serai.
Untuk 4 orang
Bahan:
1 ekor ayam potong 20 bagian
300 ml santan dari 1 butir kelapa
20 batang kucai, potong 3 cm
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdt garam dan ? sdt merica bubuk
1sdm gula pasir
2 sdm minyak sayur
Haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
3 butir kemiri, sangria
2 cabai merah, buang bijinya
Cara Membuat:
? Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan salam, serai, dan lengkuas, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
? Masukkan santan, garam, merica, dan gula pasir. Masak hingga ayam matang dan kuah menyusut. Tambahkan kucai. Aduk rata dan angkat.
? Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *