Resep Khas Seratus Lapis

Kue seratus lapis ini terbuat dari Wafer vanilla yang dipadukan dengan keju parut.
Untuk 500 gr
Bahan:
100 gr butter
50 gr margarine
2 bt kuning telur
? bt putih telur
75 gr gula halus
75 gr maizena
275 gr tepung terigu protein rendah
Wafer rasa vanilla

Hiasaan:
200 gr keju cheddar parut
2 butir kuning telur, kocok lepas
1 sdm butter cair untuk polesan
2 tetes egg yellow (warna kue)

Cara Membuat:
1. Kocok butter, margarine, dan gula halus sampai putih. Masukkan telur, kocok selama 2 menit.
2. Masukkan maizena dan tepung terigu, lalu aduk rata.
3. Giling tipis adonan, tebal 2 mm memanjang. Gunakan plastik dan rolling pin, olesi telur.
4. Susun wafer yang sudah dibagi 2 memanjang. Bungkus wafer dengan adonan dan rapikan. Olesi dengan telur, iris setiap 2 cm dan taburi keju parut.
5. Letakkan di Loyang datar yang sudah diolesi mentega putih. Susun kue dengan diberi jarak 2 cm.
6. Oven dengan suhu 165 derajat celcius hingga matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *