Resep khas Indonesia-AYAM GORENG BALADO

Buat para pencinta pedas. Makanan ini sangat nikmat dan mantap, apalagi jika di hidangkan dengan nasi panas dan es the manis. Segera coba di rumah.

Bahan:
1 ekor ayam muda
Minyak goreng secukupnya

Bumbu:
5 bh bawang merah
3 sdm asam jawa (diambil airnya)
2 ons cabe merah keriting
2 bh tomat merah
? sdm kunyit giling
? sdt gula pasir
Garam secukupnya

Cara Memasak:
1. Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan.
2. Cabe merah, bawang merah, dan tomat dirajang kasar.
3. Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan.
4. Dengan sisa minyak menggoreng ayam, goring cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi, masukkan gula pasir dan air asam jawa.
5. Masukkan ayam goring, aduk yag rata agar bumbunya meresap, lalu angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *