Resep khas Bali-Ayam Bumbu Bali Lezat

Berbahan dasar ayam, di tambah cita rasa dari rempah rempah lengkuas akan membuat keluarga anda berselera untuk makan. Selamat mencoba resep kami.

Bahan:
? 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
? 1 sendok makan air jeruk nipis
? 1 sendok teh garam
? 2 lembar daun salam
? 3 lembar daun jeruk purut
? 1 cm lengkuas memarkan
? 2 buah tomat potong kecil
? 2 sendok makan kecap manis
Bumbu halus :
? 8 buah bawang merah
? 4 buah bawang putih
? 2 cm jahe
? 10 buah cabai merah
? 1 buah kaldu blok
? 1 sendok teh garam
? 3 butir kemiri utuh sangrai
Cara Membuat:
? Ayam yang sudah dibersihkan lumuri dengan jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis. Diamkan selama 15 menit kemudian Goreng hingga matang dan sisihkan.
? Kemudian tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan lengkuas, daun jeruk purut, kecap manis, salam dan tomat aduk hingga rata.
? Setelah itu masukkan ayam goreng, aduk rata dan beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap.
? Angkat dan sajikan ayam goreng bumbu bali yang lezat.

Tambahan : Bila dipanggang, letakkan ayam pada panggangan lalu siram dengan bumbu hingga wangi dan angkat.
Agar lebih nikmat, hidangkan bersama dengan jus alpukat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *