Resep Gorengan Tahu Bulat Asli TASIKMALAYA

Camilan dengan bahan tahu khas masakan Tasikmalaya dengan bumbu kaldu ayam.
BAHAN :
? 4 potong Tahu putih
? 1 liter Minyak goreng
? 2 butir Telur

BUMBU HALUS :
? 3 siung Bawang putih
? 1 sendok teh Merica bubuk
? 1 sendok makan Kaldu ayam bubuk
? 1/4 sendok teh Gula pasir
? Garam secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Masukkan tahu dalam mangkuk yang agak besar, simpan dalam lemari pendingin (bukan freezer) selama semalam. Buang airnya jika muncul.
2. Tumbuk / remat- remat tahu hingga halus.
3. Setelah tahu hancur taruh telur kemudian aduk- aduk hingga merata tercampur.
4. Tambahkan bumbu halus yang sebelumnya telah dibuat dengan cara dihaluskan terlebih dahulu kemudian diaduk ratakan, aduk rata dalam wadah tahu.
5. Bentuk bulat lonjong hingga adonan habis.
6. Panaskan minyak, goreng tahu selagi masih dingin hingga Kuning kecokelatan.
7. Angkat dan tiriskan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *