Resep Dumpling kukus ayam jamur

Dumpling kukus ayam jamur adalah sejenis makanan pangsit, namun dengan bahan isi campuran air es dan rempah-rempah.
Untuk 20 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
20 lembar kulit siomay bulat

Bahan Isi:
150 gram paha ayam fillet, cincang kasar
50 gram kulit ayam, cincang kasar
50 gram jamur kancing, iris-iris
2 cm jahe, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan minyak wijen
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
50 ml air es
25 gram tepung sagu

Cara membuat:
1. Aduk rata ayam, kulit ayam, jamur, jahe, bawang putih, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Tambahkan air es. Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Ambil selembar kulit. Beri isi. Oles kulit bagian atas dan sisi dengan air. Lipat. Kerut-kerut pinggirannya.
3. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *