Resep Crispy Chocolate Cookies

Kue camilan Crispy Coklat yang tentu disukai anak-anak dan bisa dijadikan bekal jajanan anak ke sekolah, hidangan keluarga dan hidangan hari raya. Silakan mencoba.

Bahan :
225 gram Gula halus/Gula Tepung
2 buah Kuning telur
500 gram Tepung Terigu
? sdt Baking powder
200 gram Margarin
? sdt Soda kue
200 gram Mentega/Butter
1,5 sdm Coklat bubuk
250-300 gram Dark Cooking Coklat, Lelehkan, dinginkan
100-200 gram Kacang Mede, disangrai dan di tumbuk kasar
100-200 gram Rice Krispy
Cha-Cha Krispy, untuk isinya dan untuk hiasan
Choco Chips untuk hiasan

Cara Membuat :
1. Campur dan ayak Tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, baking powder, sisihkan.
2. Kocok margarin dan mentega/butter, masukkan gula halus kocok sampai putih dan mengembang.
3. Masukkan kuning telur, kocok rata, setelah rata masukkan dark cooking coklat leleh, kocok lagi sampai rata.
4. Matikan mixer, masukkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata.
5. Masukkan kacang mede & rice krispy, aduk rata.
6. Bentuk bulat menggunakan tangan, pipihkan adonan dan isi dengan 1 buah cha-cha Krispy (atau sesuai selera), bulatkan kembali.
7. Tata di loyang dan hias dengan choco chips dan cha-cha krispy.
8. Panggang dalam Oven yang sudah dipanaskan sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *