Resep Bandrek Cincau Kelapa Muda

Minuman pengahngat tubuh dari cincau paduan kelapa muda, cengkih dan jahe bakar.
Untuk 4 porsi
Bahan:
? 200 gram kelapa muda, dikeruk lebar
? 120 gram cincau hitam, dikeruk panjang
? 200 gram gula merah sisir
? 150 gram jahe bakar, dimemarkan
? 5 cm kayumanis
? 5 butir cengkeh
? 2 lembar daun pandan
? 1/2 sendok teh garam
? 1.250 ml air

Cara membuat:
? Rebus air, gula merah, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan garam di atas api kecil sampai beraroma. Saring.
? Sajikan hangat bersama kelapa muda dan cincau.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *