Resep Ayam suwir cabe ijo

Tumisan daging suwir dengan bumbu cabai hijau, dan rempah lainnya.
Bahan dan Bumbu :
? kg daging ayam
6 buah cabai hijau, iris menyerong
1,5 sdt garam untuk menumis
1 sdt garam untuk merebus
? sdt merica
? sdt royco ayam untuk merebus
? sdt royco untuk menumis
2 lembar daun salam
2 ruas jahe digeprek
2 siung bawang putih, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
1 sdm gula putih
1 batang serai
600 ml air
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:
– Daging ayam yang sudah dibersihkan kemudian direbus dengan air bersama daun salam, jahe, garam, royco, gula dan serai hingga empuk. Angkat dan tiriskan lalu goreng setengah kering, setelah itu suwir-suwir daging ayam.
– Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan irisan cabai hijau, tambahkan garam, merica dan royco, aduk rata. Beri sekitar 4 sdm air dari sisa rebusan lalu masukkan suwiran daging ayam, aduk rata dan masak hingga matang lalu angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *