Rahasia Masakan ?Selat Usar Yogyakarta?

Masakan ini sebenarnya merupakan masakan khas dari Belanda. Namun di kreasikan dengan bumbu khas ala Indonesia tanpa merubah resep, takaran dan sedikit rasanya.
BAHAN:
3 buah telur ayam rebus
1 buah timun
1 buah tomat
2 lembar daun selada

BUMBU:
1/2 sdt merica
1/2 sdt pala
Kecap dan cuka sesuai selera
Gula pasir, garam dan mentega secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Kupas kulit telur rebus, kemudian pisahkan antara kuning dan putih telurnya.
2. Cincang putih telur seukuran dadu, persegi kecil.
3. Untuk membuat saus, haluskan kuning telur, merica, pala, gula pasir, garam, sedikit kecap dan cuka. Kemudian tambahkan sedikit air dan mentega, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Atur daun selada diatas piring, lalu susun diatasnya timun, putih telur dan irisan tomat.
5. Siramkan saus di atasnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *