Pembuatan Kue Kukis balut kelapa

Kue kukis ini hampir mirip dengan kue tempo dulu khas jawa. Silakan coba resep di dapur sendiri.
Untuk 524 gram
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram margarin
130 gram gula tepung
1/8 sendok teh garam
1 kuning telur
75 gram kelapa kering
20 gram meises
175 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena

Bahan Pembalut:
50 gram kelapa kering, blender halus

Cara membuat:
1. Kocok margarin, gula tepung, dan garam 3 menit . Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa kering dan meises. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
4. Pulung adonan bentuk lonjong 2 cm. Gulingkan di atas kelapa halus. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
5. Oven dengan api bawah 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *