Oseng ikan asin hijau

Osengan ikan asin pedas dengan berbagai rempah di dalamnya. Resep di bawah ini.
Untuk 4 porsi
Bahan:
250 gr ikan asin bulu ayam
8 bh bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
250 gr cabai hijau, iris serong
1 cm lengkuas, memarkan
? sdt gula pasir
? sdt garam
1 sdm air asam jawa
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
? Cuci ikan asin, goreng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
? Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai hijau dan lengkuas, masak sampai harum.
? Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Aduk rata, masukkan ikan asin, aduk lagi sampai rata dan kering. Angkat dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *