Olahan UDANG SAOS SAMBAL

Masakan ini berbahan dasar udang berukuran sedang yang sedikit diberi daun jeruk agar harum.
Bahan:
? 250 gr Udang segar (ukuran sedang) dicuci bersih tanpa dubuang kepala & kulitnya
? 5 siung bawang putih
? 8 siung bawang merah
? 5 buah cabe merah kriting (bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit)
? 2 lembar daun jeruk
? 1 ruas jahe
? Garam secukupnya
? Minyak goreng secukupnya
? Saus sambel sesuai selera
Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris-iris sampai harum, masukkan irisan cabe, daun jeruk yg sudah disobek dan jahe yang dikeprek. Tambahkan garam secukupnya. Setelah bumbu agak layu, masukkan udang, masak sampai berwarna merah (bisa ditambah sedikit air). Masukkan saos sambel sesuai selera, aduk bentar, angkat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *