Olahan Terbaru – Es Putri Salju

Es putrid salju adalah es gula bersantan capur buah. Dengan es batu putih serut diatasnya. Karena itu dinamakan es putri salju.
Bahan:
3 buah Bengkoang, potong dadu
2 buah Pisang raja, potong dadu
100 gram Cincau hitam, potong dadu
50 gram Pacar cina, rebus
200 gram Gula pasir
250 ml Air masak
500 ml Santan kental
1/2 sdt Garam, secukupnya
2 lembar Daun pandan
Es Batu, diserut, secukupnya
Cara Membuat:
1. Buat sirup gula atau simple sirup dengan cara rebus gula dan air hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Buat kuah santan : didihkan atau masak santan, garam dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk.
3. Tuang larutan gula kedalam gelas. Masukkan bengkuang, pisang raja, cincau hitam, pacar cina.
4. Siram dengan kuah santan dan beri serutan es batu.
5. Sajikan segera selagi masih dingin.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *