Olahan Manis ?Cake Apel?

Cake dari apel malang yang direndam dalam air jeruk dengan paduan parutan kulit jeruk lemon.
Bahan:
180 gr tepung terigu
8 butir kuning telur
4 butir putih telur, kocok kaku
200 gr mentega
200 gr gula pasir
1 sendok teh baking powder
Jeruk lemon, ambil kulitnya lalu parut
2 buah apel malang, iris tipis. Rendam dalam air garam yang telah dibubuhi air jeruk lemon.
Cara Membuat:
? Kocok mentega dengan gula pasir sampai lembut, masukkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengambang.
? Masukkan tepung terigu yang telah diayak dengan baking powder, aduk rata. Masukkan juga kulit jeruk parut, aduk rata.
? Masukkan putih telur yang telah dikocok kaku sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
? Ambil cetakan bulat yang berlubang bagian tengahnya ukuran 18 cm.
? Olesi Loyang dengan mentega, teburi terigu. Tuang separuh adonan kedalamnya, susun apel diatasnya. Lalu tuang sisa adonan, bakar hingga matang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *