Olahan Kue Kastengel

Kue dengan campuran keju parut dan coretan keju spreas crispy. Melalu proses pendinginan bahan dan pemanggangan roti yang cukup membuatnya matang.
Bahan :
– 250 gram tepung terigu protein rendah
– 150 gram margarin
– 50 gram keju cheddar parut
– 35 gram tepung maizena
– 25 gram susu bubuk
– 1 kuning telur
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/2 sendok teh garam
Olesan :
– 25 gram keju spread, diaduk halus, dimasukkan dalam kantung plastik segitiga
– 1 kuning telur
Cara Membuat :
? Kocok margarin dan garam selama 30 detik, setelah itu tambahkan kuning telur, kocok rata.
? Kemudian masukkan keju cheddar parut, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan diaduk hingga rata.
? Simpan ke dalam kulkas selama 30 menit.
? Giling adonan tipis, potong 5?2 cm, kemudian letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin terlebih dahulu. Oles dengan kuning telur, lalu coret-coret dengan keju spreas diatasnya.
? Masukkan ke dalam oven selama 30 menit dengan suhu 140 derajat celcius atau hingga berwarna kuning keemasan.
? Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
? Kue kastengel spesial siap untuk dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *