Olahan khas Jawa ?Es krim buah naga?

Es krim buah naga memiliki rasa manis gula dan buah naga asli aserta rasa asam dari perasan jeruk nipis.
Bahan :
? 1 buah naga, kupas, potong-potong kecil
? 2 sdm gula pasir
? 200 ml UHT plain
? 1 buah jeruk nipis
? 200 ml whipped cream cair
Cara Membuat :
1. Blender buah naga dengan gula pasir dan susu.
2. Peras jeruk nipis pada adonan buah naga dan susu, aduk rata.
3. Kocok/mikser whipped cream dengan speed tinggi sampai mengembang. Masukkan adonan buah naga dan susu ke kocokan whipped cream, aduk rata dgn spatula.
4. Simpan di dalam freezer minimal 1 jam. Keluarkan dari freezer, keruk2 bagian yg membeku, kocok lagi dengan mikser. Proses ini bisa diulang lagi 2 ? 3 kali.
5. Pindahkan ke wadah tertutup, hidangkan sesuai kebutuhan. Sisanya disimpan lagi di freezer.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *