Olahan Abon ikan gabus

Abon pun juga bisa terbuat dari seafood yaitu ikan gabus. Resep di bawah ini. Silakan mencoba.
Bahan :
1 kg Ikan gabus
Santan dari 1 buah kelapa secukupnya

Bahan Dasar-Ikan Abon Gabus
? 1/2 kg ikan gabus bersihkan
? 1/4 kg kelapa parut

Bumbu halus :
? 3 butir kemiri
? 1cm kunyit
? 5 butir bawang merah
? 3 butir bawang putih
? 3 buah cabe rawit
? 1 buah cabe merah besar
? garam secukupnya

Cara membuat :
1. ikan gabus yang sudah bersih di kukus sampai lunak
2. setelah ikan gabus lunak dinginkan ambil dagingnya sambil di hancurkan dengan garpu
3. sangrai bumbu halus diatas api kecil kemudian masukan parutan kelapa dan ikan gabus
4. aduk terus sampai rata dan kelapanya tidak menggumpal
5. bila sudah kering tidak lengket di wajan dan tidak menggumpal berarti abon sudah masak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *