New–TAHU BAKAR PEPES Bandung

Tahu kuning khas Bandung yang bercampurkan telur akan penuh protein untuk anak anda. Dengan sedikit kreasi pasti akan membuat anak anda lebih bernafsu makan.
Bahan dan Bumbu :
? 10 buah tahu kuning Bandung ukuran kecil, hancurkan
? 1 buah telur
? 2 batang daun bawang, iris
? 2 buah cabai merah, iris
? 2 butir bawang merah, iris
? 2 siung bawang putih, iris
? ? sdt merica
? 1 sdt garam
? ? sdt ketumbar bubuk
? ? sdt penyedap
? 3 sdm minyak goreng
? 2 gelas air rebusan
? 4 lembar daun pisang, potong @ 15 cm dan tusukan lidi untuk menyemat
CARA MEMBUAT PEPES TAHU BAKAR ENAK :
1. Kocok telur dan campurkan semua bumbu lalu aduk rata. Masukkan tahu yang sudah dihancurkan, aduk hingga tercampur rata.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang dan sematkan dengan lidi di kedua sisi, kemudian masukkan ke dalam air rebusan yang sudah mendidih dan diberi minyak goreng sebelumnya agar tidak lengket di wajan. Tutup dan tunggu hingga air rebusan benar-benar kering.
3. Setelah matang, angkat lalu bakar pepes hingga aroma daun pisang lebih terasa lalu siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *