New-Salad khas Vietnam

Salad khas Vietnam ini ialah salad dari berbagai sayuran dengan suwiran daging, daun mint dan kacang tanah goring. Dipadu sedikit sentuhan cuka dan perasan jeruk lemon.
Bahan:
? 100 g fillet paha ayam, kukus, suwir kasar
? 1 buah wortel, potong sebesar korek api
? ? buah mentimun, potong sebesar korek api
? 50 g irisan letucce/kol merah
? 1 buah bawang bombai kecil, iris ? cm
? 2 lembar daun ketumbar (kalau suka), ambil daunnya
? 2 lembar daun mint
? 1 gelas taoge besar, seduh dengan air panas
? 2 sdm kacang tanah goreng, tumbuk kasar (kalau suka)
Dressing:
? 3 sdm gula pasir
? 2 sdm air
? 1 sdt kecap ikan/asin
? 2 sdt cuka beras
? 1 sdm air perasan jeruk lemon/nipis
? 2 buah cabai keriting, iris ? cm
? 1 siung bawang putih, cincang halus
Cara membuat:
1. Tata semua bahan salad di sebuah piring. Simpan di lemari pendingin kalau belum mau disantap.
2. Saat akan disajikan, tuang dressing ke atasnya.
3. Taburi kacang goreng tumbuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *