New Kreasi – Puding Tape Hitam Hijau

Pudding dari tape ketan hitam dan tape ketam hijau dengan bentuk lapis warna menarik. Silakan mencoba.
Untuk 18 potong
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Lapisan I:
150 gram tape ketan hitam, ditiriskan, diblender
3/4 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
3 tetes pewarna ungu
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Lapisan Ii:
150 gram tape ketan hijau, ditiriskan, diblender
3/4 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir
2 tetes pewarna hijau
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:
1. Rebus tape ketan hitam, agar-agar, jeli instan, garam, gula pasir, pewarna ungu, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/4 bagian di loyang kotak 20×20 cm. Biarkan setengah beku.
2. Rebus tape ketan hitam, agar-agar, jeli instan, garam, gula pasir, pewarna ungu, dan santan sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/4 bagian di atas lapisan pertama. Biarkan setengah beku
3. Tuang lapisan pertama di atas lapisan ke dua. Biarkan setengah beku. Tuang terus bergantian sampai adonan habis. Bekukan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *