New – Ayam goreng bungkus daun pandan

Ayam goreng bungkus daun pandan ini menggunakan bumbu garam, kecap inggris dan kecap manis saja.
A) Bahan
– Daging ayam bagian dada ( 2 buah )
– Daun pandan ( 5 buah )
– Minyak untuk menggoreng ( 400 ml )
– Lidi yang dipotong-potong ukuran 8 cm

B) Bumbu
– Kecap inggris secukupnya
– Kecap manis secukupnya
– Garam dan penyedap rasa secukupnya

C) Cara Memasak

– Potong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian dengan ukuran kira-kira 6 cm x 6 cm. Lalu cuci hingga bersih. Tiriskan.

– Ambil baskom, campurkan kecap manis, kecap inggris, garam dan penyedap rasa lalu aduk rata. Kemudian masukkan potongan daging ayam, aduk rata. Lalu diamkan selama 30 menit.

– Potong daun pandan menjadi 2 bagian sama panjang.

– Ambil potongan daging ayam yang telah direndam tadi, untuk 1 potongan diperlukan 1/2 helai daun pandan. Kemudian lilitkan daun pandan ke daging ayam, lalu tusuk dengan lidi. Lakukan hingga seluruh potongan daging ayam habis.

– Panaskan minyak goreng, lalu goreng daging ayam yang sudah dibungkus tadi hingga matang hitam kecoklatan. Angkat. ( DALAM MENGGORENG DIPERLUKAN BANYAK MINYAK GORENG SEHINGGA BILA MINYAK MULAI SEDIKIT, MAKA HARUS DITAMBAHI LAGI ).

– Saat dihidangkan, anda dapat mengambil tusukan lidinya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *