Nasi tempong Resep khas Banyuwangi Asli

Nasi tempong merupakan nasi yang diberi lalapan dari sayur-sayuran yang masih segar dengan gorengan ikan-ikan. Namun berbeda dengan nasi lalapan pada biasanya. Bedanya terletak di bumbu aslinya. Lebih mantap jika disajikan dengan sambal Terasi Udang. Dan selamat mencoba.

Bahan :
Bahan Sambal tempong pedas :
? bawang putih 1/2 siung besar
? cabe pedas 5 buah
? tomat 1 buah
? terasi goreng (terasi Nasi) ada versi kalau terasinya di rebus dahulu.
? Garam secukupnya
? Vetsin secukupnya juga
? Gula sedikit

Bahan Lalapan :
? Sayuran hijau rebus (sawi,daun ketela)
? Toge rebus
? Mentimun iris
? Petai atau pete

Cara Membuat :
1. Bawang, cabe,tomat digoreng kemudian ditaruh cobek bersama terasi goreng dan dihaluskan.
2. Kemudian ditambahi garam dan gula sesuai selera lalu dihaluskan.
3. Sambal tempong siap dihidangkan.
4. Taruh daun pisang diatas piring dan taruh nasi, lalapan, sambal dan jangan lupa tempe, tahu, ikan asin goreng, ikan goreng, ayam goreng atau daging empal goreng.
5. Nasi Tempong siap dihidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *