Minuman Khas Indonesia Bir Pletok

Bir Pletok adalah minuman hangat dengan berbagai rempah di dalamnya.
Untuk 6 gelas
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.500 ml air
150 gram jahe, dibakar, dimemarkan
50 gram gula merah, disisir
2 batang serai, dimemarkan
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
4 cm kayumanis
5 butir cengkeh
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
? buah pala

Cara membuat:
1. Rebus jahe, gula merah, serai, daun jeruk, kayumanis, cengkeh, kayu secang, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih dan harum. Saring.
2. Tambahkan gula pasir, garam dan buah pala . Aduk rata. Masak sampai larut dan harum. Angkat.
3. Sajikan hangat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *