Minuman Es Mambo Ala rujak Dongala

Es mambo dari rujak buah pedas yang diberi sedikit cuka.
Untuk 13 buah
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
1.000 ml air
100 gram mangga muda potong panjang
50 gram kedondong potong panjang
100 gram bengkoang potong panjang
50 gram ketimun, buang biji, potong panjang

Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
200 gram gula pasir
2 sendok teh garam
2 1/2 sendok makan cuka

Cara Pengolahan :
1. Didihkan air. Tambahkan bumbu halus sampai matang. Angkat dan biarkan hangat.
2. Masukkan buah-buahan. Biarkan sampai dingin dan meresap.
3. Tuang ke plastik es mambo. Ikat. Bekukan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *