Mie ayam special khas Indonesia

Mie ayam merupakan salah satu makanan yang digemari orang Indonesia . karena rasa dari kuahnya yang mantap dan isinya yang membuat perut kenyang serta harganya yang relative.
Bahan:
? 2 bks mie telor
? 1 sdm minyak sayur
? 2 sdm kecap manis
Bahan Kuah:
? 2 liter air matang
? ? sdt gula
? ? sdt merica
? 2 sdt garam
? 2 siung bawang putih
? 1 btg bawang daun di iris
? 10 butir bakso sapi

Bahan tumis daging ayam & ceker:
? 900 gr daging ayam & ceker( daging potong dadu)
? ? sdt merica
? 1 sdt garam
? 1 sdm saus tiram
? 3 sdm kecap manis
? 2 siung bawang putih, memarkan

Bahan pelengkap:
? Pangsit goreng
? Sawi rebus
? Bawang goreng
? Sambal
? Saos

Minyak ayam:
? Kulit ayam dipanaskan hingga keluar minyaknya lalu tambahkan minyak sayur masak sebentar, sisihkan.

Cara membuat:
1. Untuk mie : seduh mie dalam air panas lalu tiriskan dan campur dengan kecap & minyak aduk rata lalu sisihkan.
2. Untuk kuah : panaskan air hingga mendidih lalu masukan daging ayam (yang untuk di tumis), rebus ayam hingga matang. Setelah daging matang sisihkan dagingnya. Lalu air kaldu nya tambahkan bawang daun, bawang putih, garam, merica dan bakso rebus kembali hingga bakso matang. Bila sudah matang sisihkan.
3. Untuk tumisan : tumis bawang putih hingga harum lalu masukan daging ayam dan ceker aduk hingga rata. Lalu masukan kecap manis, saus tiram, garam dan merica aduk rata. Bila sudah matang sisihkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *