Masakan SUP KRIM HIJAU

Sup krim hijau adalah sup dengan krim dari kentang dan kacang polong.
Untuk 4 Porsi
Bahan:
2 sdm margarin
50 gr bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih cincang
150 gr kentang, kupas, potong-potong
150 gr kacang polong beku, cairkan
500 ml kaldu ayam kampung
200 ml susu cair
50 gr daging ayam asap, potong-potong
? sdt pala bubuk
1 sdt merica bubuk
? sdt gula pasir
1 ? sdt garam
keju parut untuk taburan jika suka
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu. Masukkan kentang dan 100 gr kacang polong, aduk sebentar. Angkat.
2. Masukkan hasil tumisan di atas ke dalam mangkuk blender. Tuang kaldu ayam, proses hingga lembut, tuangkan ke dalam panci.
3. Rebus kembali dengan api kecil, tambahkan susu, ayam asap, dan sisa kacang polong utuh. Bubuhi pala, merica bubuk, gula pasir, dan garam, masak sampai mendidih.
4. Angkat dan sajikan dengan taburan keju.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *