Masakan Nusantara-Sate Gapit Sayap Ayam

Sate gapit sayap ayam merupakan masakan khas Indonesia dengan campuran manisnya madu untuk penghilang rasa pahit batang papaya. Rasakan sensasinyadan coba di rumah
Bahan:
6 buah sayap ayam
2 sendok makan madu
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
350 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
bambu untuk manggapit
Bumbu yang dihaluskan:
2 buah cabai merah besar
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, dibakar
1 cm jahe
Cara memasak:
1. Lumuri ayam dengan bumbu halus.
2. Panaskan minyak. Masukkan ayam dan bumbu halus.
3. Masak sampai berubah warna.
4. Tambahkan madu, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang air. Masak sampai meresap.
6. Sisipkan ayam dengan digapit bambu. Kunci dengan batang pepaya.
7. Bakar sampai kecoklatan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *