Masakan Khas Selada Bangkok

Selada Bangkok berbeda dengan selada Padang. Buah dan sayuran yang digunakannya ada sedikit perbedaan. Begitu juga sausnya
Untuk 4 porsi
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram selada, disobek kasar
100 gram nanas, dipotong-potong
100 gram ketimun buang biji, dipotong-potong
100 gram apel hijau kecil, dicuci bersih, dibuang biji, dipotong-potong, diberi perasan 1 sendok teh air jeruk nipis
100 gram wortel, dipotong korek api

Bahan Saus:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, dihaluskan, larutkan dalam 100 ml air
100 gram mayones
25 gram saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1 kuning telur matang, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:
100 gram keripik kentang (misal : chitato rasa plain)
50 gram emping goreng

Cara membuat:
1. Saus, campur kacang, mayones, saus tomat, saus sambal, kuning telur, garam, gula pasir, dan cuka. Aduk rata.
2. Campur selada, nanas, ketimun, apel, dan wortel. Aduk rata.
3. Sajikan campuran salad bersama saus dan pelengkap.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *