Masakan Ikan panir saus mayo

Ikan panir saus mayo adalah masakan ikan goreng saos mayo yang bisa dijadikan menu masak keluarga. Silakan mencoba.
Bahan-bahan:
350 gram daging ikan kakap, potong 8x1x1 cm
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Panir dan celupan:
Aduk rata:
1 sdm tepung terigu
5 sdm air
1 putih telur
150 gram tepung roti kasar

Saus:
3 sdm mayones
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
2 sdm susu kental manis
2 sdm bawang bombai, cincang
2 sdm acar mentimun, cincang
1 sdt peterseli cincang

Cara membuat:
1. Daging ikan kakap dicuci bersih. Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit. Cuci kembali dan tiriskan.
2. Saus: campur mayones, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan air jeruk lemon dan susu kental manis, aduk rata. Tambahkan bawang bombai, acar mentimun, dan peterseli cincang, aduk rata. Simpan selama 30 menit di kulkas.
3. Panaskan minyak goreng, celupkan ikan ke dalam adonan putih telur dan lumuri dengan tepung roti hingga rata. Goreng dengan minyak panas sedang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan hangat bersama sausnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *