Masakan Berkuah ?Sup Tomat Seafood?

Sup yang khas dibuat dari sayuran yang bergizi, kini tampil beda dengan isi seafood didalamnya yang juga tak kalah bergizinya dengan sayuran.
Untuk 6 orang
Bahan:
3 buah tomat, blender
2 sdm margarine
1 buah bawang Bombay, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
2 lembar daun salam
1 lt air
2 batang wortel, potong dadu kecil
2 buah kentang, kupas potong dadu kecil
300 gr udang sedang, kupas dan sisakan ekornya
300 gr kerang hijau
300 gr kerang putih
250 gr daging ikan kakap
1 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Taburan: peterseli cincang

Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam dan air, didihkan.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga matang.
3. Masukkan udang, kerang hijau, kerang putih, kakap, garam, merica, dan gula pasir, masak hingga matang. Tambahkan tomat halus, masak sebentar, angkat.
4. Sajikan hangat, taburi dengan peterseli cincang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *