Masakan asam ?Satai Tambulinas Sulawesi Utara?

Satai Tambulinas merupakan tumisan daging sapi dengan campuran minyak kelapa, air jeruk dan bumbu halus. Yang dipanggang dengan olesan sisa bumbu.
Bahan:
500 gr daging sapi, potong kotak 2 x 2 cm
5 sdm minyak kelapa
3 sdm air jeruk nipis
Tusuk satai
Aji-no-moto
Masako rasa sapi
Bumbu yang dihaluskan:
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh cabai merah
2 bh cabai rawit
1 ruas jahe
1sdm garam
3 btr kemiri
2 lbr daun jeruk, iris tipis
1 btg serai, haluskan
Cara Membuat:
? Tumis bumbu yang telah dihaluskan, air jeruk nipis, lalu Aji-no-moto dan masako rasa sapi, masukkan daging, masak sebentar.
? Tusuk daging berbumbu dengan tusuk satai, panggang dan sesekali olesi dengan sisa bumbu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *