Makanan Nangka Susu Hijau

Nangka susu hijau merupakan makanan dari tepung beras dengan paduan air daun suji dan santan dengan bentuk lapis.
Bahan I:
250 gr tepung beras
100 gr gula pasir
500 cc air dingin
1 sendok teh garam
1 sendok makan air kapur
500 cc daun suji (air)
Bahan II:
50 gr tepung beras
100 gr gula pasir
500 cc santan kental, rebus
1 sendok teh garam dan vanili
Cara Membuat:
? Bahan I: cairkan tepung beras dengan air dingin, aduk sampai rata. Masukkan gula dan aduk sampai gula larut, tuangi air suji, air kapur, dan garam. Aduk rata.
? Kukus sampai panas Loyang ukuran 20x20x5 yang sudah diolesi minyak, tuangkan adonan kedalam Loyang dan kukus sampai matang.
? Sementara itu, cairkan 50 gr tepung beras adonan 2 dengan air dingin lalu tambahkan gula, garam, vanili, dan santan kental. Aduk sampai rata.
? Tuangkan adonan II diatas adonan I dan kukus sampai matang selama 20 menit, angkat dan dinginkan. Lalu potong-potong.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *